日用陶瓷的器形、重量和表面装饰，会影响端握、清洗与收纳。选购碗盘时，可以从家庭常吃的饭菜入手，比较尺寸和使用限制，再安排成套或散件搭配。
汤碗需要足够的深度，边沿也要便于端握；带汁菜肴适合有盘沿的器形。需要放进微波炉或洗碗机的餐具，应先确认有相应的适用说明，再比较花色与价格。
到店后，把碗盘放在平整台面上，轻触边沿，看是否明显摇晃。检查口沿和底足有无裂纹、缺口与尖锐毛边，再迎光转动器物，查看釉面是否存在凸点、针孔或局部粗糙。手工制作可能留下细微差异，需要逐一判断是否影响入口、握持和清洗。敲击声清脆不能单独证明品质可靠，器形、厚薄和摆放方式都会影响声音。
端起空碗，试试手指能否稳定托住，盘沿是否方便抓握，并与家中常用碗盘的尺寸比较。需要叠放餐具时，可以试叠同款，检查是否歪斜、卡紧或相互刮擦。购买前核对食品接触用途、生产者信息和使用说明，留意装饰区域及加热限制。釉色名称、产地风格和表面光泽不能代替这些信息。网购无法试拿时，可先买单件，使用后再决定是否补齐整套。
配置餐具前，先列出一顿常见饭菜需要的容器和数量。经常吃汤面，可选择深度足够、端握方便的大碗；带汁菜肴用有明显盘沿的浅盘，小份配菜用小碟。购买前量好橱柜层高、抽屉内部尺寸和沥水架间距，确认大盘能否竖放，碗叠高后是否方便取出。搭配时可先选定一种基础色，再添少量纹样器皿，让新买的散件能与已有餐具配合使用。
新餐具首次使用前，按说明用温和洗涤剂清洗，并充分冲净。使用说明未要求时，不必自行长时间煮沸或用酸液浸泡。日常用软海绵去除油污，干结食物先用温水浸润，再轻轻擦洗。刚从冰箱取出的器物应避免立即接触高温环境，允许承受的温差需查看产品说明。收纳前擦干底足，容易摩擦的盘子之间可加柔软隔垫。发现贯穿裂纹、口沿崩损或釉层明显脱落，应停止用于盛装食物。
装饰工艺不能单独决定微波炉适用性，还需考虑材料、金属装饰和整体设计。使用前应查看明确的微波炉适用说明，带金属边饰的餐具尤其需要核对加热限制。
还不确定尺寸和手感时，可先买饭碗、菜盘各一件，实际使用、清洗后再补齐。用餐人数和柜内空间已经明确时，可以比较套装中各类餐具的数量，确认是否会留下长期闲置的器形。
选购时带上常用餐具的尺寸和柜内可用空间记录。试用后记下哪些器形不好端，哪些盘子难清洗或叠放，补购时据此调整尺寸与数量，已有餐具也可以继续搭配使用。